防疫期间
嘉兴市民宅家的过程中
掀起了一波“全民大厨房”的热潮
美食中彰显从容和豁达
平实中蕴藉勇气和希望
居家抗疫情，为国做贡献
一个月的时间都打发在厨房，家里的存货都消耗殚尽，硬生生的把一日三餐变为一日四餐。有中西合璧、有小时候的味道，顺便把家人喂成胖子。也可谓是神仙般的日子！
——Sophia
好好吃饭，积极抗战
不知不觉中，已宅家二十多天了。对于平时吃单位食堂的我们，一日三餐都是一个考验。
从没有像现在这样，为了一日三餐，全家总动员。男人负责准备物资，女人负责料理三餐。厨房间是我们家最热闹的场所，每天早晨七点，锅碗瓢盆的交响曲奏起，一碗葱油拌面开启了一天的美味……
宅家伊始，远在千里之外的爸妈打来了急切的电话，担心我们物资短缺无处购买，想给我们邮寄自家的蔬菜。还好公公婆婆家有块自留地，这段特殊的日子里就成了援助我们的后方基地。还有楼上和左右的邻居们，经常地接济我们。在此一并感谢！
宅家的这段时间里，学会了几样嘉兴特色的小菜。比如制作春卷皮：将包饺子剩下的面皮八张一组抹油叠在一起，先用手慢慢压开，正反面多翻几次，压开时保持形状；接着用擀面杖擀，也要两面多翻几次，成20厘米左右直径的面片；最后在热水锅上蒸8分钟，放凉后慢慢剥开就行了。
茶余饭后，最关心的就是武汉的疫情。浙江的医疗队四次支援，浩浩荡荡的送行场面，看得泪湿衣襟。既然我们做不了那个逆行者，那就请好好地照顾自己，照顾家庭！
岁月静好的背后是因为有人在替我们负重前行！
愿前方早日战胜疫情！
——蔡慧莲
还记得学校食堂大叔的
“橘子炒肉”
“草莓糖醋排骨”吗？
疫情期间对着家里的食材和水果
突发奇想做一餐
颜值与美味兼具的水果炒菜！
目光搜索到火龙果、虾，青椒
便有了这款成就水果与荤鲜跨界联名的菜
让餐桌上也“穿越”一番
——陈黎红
年前最后一次聚餐
每年家里都是从小年夜开始轮流聚会，各家展示厨房技艺，开始春节假期的吃货盛典。我做菜水平一般般，喜欢弄些花样摆盘，色香以色彩当头，生活需要仪式感。年是个特殊的年，没想到小年夜的聚餐就成了这个年里唯一的一次聚会。我因工作需要年三十工作到现在，也从小年夜后没见过父母，只是电话关照他们不要外出。希望疫情过去，我们再相聚。
——顾咏梅
感受生活和亲情的机会
忙忙碌碌的生活，因为一场“战役，”在的新春仿佛按下了暂停键…正巧，让我们停下脚步感受生活…
记忆里的年丫，穿新衣拿红包走亲访友…便是过了…今年却都是宅在家里。妈妈鼓励很少做饭的我，让我借着这机会好好在家练练手…没想到，我做出来的菜却得到了豪哥（弟弟）和妈妈的一致好评！
一个真正的长假，一次感受生活和亲情的机会！同时，更让我们明白生命和亲情的可贵…多回家看看，多陪陪父母！柴米油盐，粗茶淡饭，正是我们不留神，便忽略了的美好生活！
最后愿大家平安喜乐，愿祖国繁荣富强！
——李佳燕
解语花
白色的玫瑰代表了尊敬与崇高。
在这个不方便出门的新年，在家里，也试着调制一杯美味的咖啡。
此时此刻，我想到了在前方和疫魔搏斗的医务工作们，是你们的负重逆行，才有后方的岁月静好！
向“负重逆行”的勇士们致以崇高的敬意！也希望勇士们可以尽快得到休息和早日与家人们团聚。感谢！祝福！与期盼！
美食
的确是最温暖的治愈系
你的烦躁、不安、无聊的小情绪会不会被我的一道东坡肉而打败呢？战“疫”已打响，宅在家里也能做贡献，这个相信“柴米油盐里也有风花雪月”的快乐煮妇用美食告诉大家，疫情下的宅生活，也能如诗如画，也能留下美好回忆。
第一次
尝试着蒸包子吃
受疫情影响，朋友圈都在自己动手做美食。当然，我也不甘落后，第一次，尝试着蒸包子吃，我也不会擀面皮，就像裹肉汤团一样捏包子，还做了馅饼，还好，全吃完了，真够捧场的！
有一种陪伴叫美食
有一种陪伴叫美食。
宅家的日子，生活有了烟火味。网上购物平台，面粉和口罩一样，成了抢手货。
大家的心境是一样的——为家人做一顿平日里有冲动却没时间的美食，这是非常时期最温馨的陪伴。
与好友网上聚餐
一场疫情，把从未热衷于厨艺的我，硬是绑定在了一日三餐、亲手下厨的生活模式中，没想到从中也渐渐乐在其中，与三五好友天天网上“聚餐”，一个不爱晒美食的人仿佛换了个人似的，为预防被病*感染，煞费苦心将每日餐饮与补充维生素CAB，还有蛋白质等结合起来——舒晓黎
疫情期间
天天在家做美食
平时上班没时间，早饭匆忙吃一点，现在有大把的时间够折腾了，平时嫌麻烦的这几天都在做！各色美食看着多漂亮！——索菲娅
花朵豆沙面包寓意是
春天不远了
最近的病*让几十亿的国人待在家出不了门，出了好多厉害的大厨，包括我。
我家小子上不了学，我每天变着花样给他做美食，一边增加了厨艺，一边也让家人从我用心做的美食中品出我想让一家人好好的在一起，只有健康地活着，阖家团圆即是幸福！
花朵豆沙面包寓意就是春天不远了，我们坚持响应继续宅家，不给国家添麻烦，春天的脚步来得更近了！
视觉、嗅觉和味觉的交响
祖孙三代人一起做团子
新型冠状病*肺炎疫情让中国人民的生活发生了突如其来的变化，宅在家里成了我们的生活状态。如何战胜疫情，渡过疫情是我们共同面对的问题。美食成了我们打发时间，增加营养，增强体质的一部分。
这组照片记录了祖孙三代人一起做团子的情景。团子是圆球状，寓意团团圆圆，将晚梗米和粘米按大约1:1的比例混合用机器研磨成粉，然后把米粉揉成团，搓成苹果大小的砣砣，把馅包进去，馅用萝卜丝和肉沫猪油渣香葱等炒好，放在蒸锅蒸熟就可以吃了。
93岁的老太太亲自上阵，4岁的重孙女也好奇的模仿大人学做团子。
疫情无情，生活还要断续，一家人其乐融融。在品味团子美味的同时也让我们品味生活的美好。
生活有时很苦
让我们给它添加一些甜
第一次就做得这么好吃
喜欢吃红烧蹄膀，但自己从来没有烧过。
这次受新冠肺炎疫情影响，自我隔离在家，每次看着电视里播放的美食，口水直往下咽，可外面的饭店餐馆都受疫情影响停业了，实在忍不住了，在网上找了蹄膀不同的做法，自已改进优化了一下就动手了。
第一次做出的蹄膀，皮酥肉糯，色泽光亮，很有成就感，就拍下来留个纪念。
第一次就做得这么好吃，看来我有做大厨的天份，哈哈。
花费的是时间成本
收获的是静下心来专注的态度
一场疫情让我们宅在了家里，看着朋友圈各种美食大赛，也有点蠢蠢欲动了，记不清有多久没吃馒头了，于是我卷起了袖管，挥起了擀面杖，开始尝试牛奶刀切小馒头，和面，加牛奶，酵母，白糖，用筷子快速搅拌，初次揉面技术不过关，用尽了所有力气才折腾出了这个小面团。
待发酵完毕，面团变得胖乎乎的，表面像婴儿般皮肤光滑粉嫩，下手随意揉，手感非常好，擀薄卷起，搓成自己喜欢的造型，再上蒸架二次醒发，它们的模样再次发生变化，个个昂首挺胸，隔水蒸十分钟焖三分钟出锅。
一盘像花一样的馒头，造型增加了食欲，口感细腻非常好，满满的成就感油然而生。
虽然花费的是时间成本，但收获的是静下心来专注的态度，好享受这一过程。
作为朋友尽一点绵薄之力
这突如其来的疫情打乱了人们原有的生活节奏，抗疫值班的朋友已经2个星期没有休息了，早出晚归，照顾不了家庭坚守在工作岗位上，作为朋友也只能尽一点绵薄之力，帮忙做了点小点心。
——章建萍
江南鱼《厨房进行曲》
过年不出门，坐享一杯茶。
悉心伺候胃，琢磨吃点啥。
疫情猛如虎，威胁你我他。
老实呆在家，爱国亦爱家。
‘
从厨房小白到自我认可
宅家二十多日，从厨房小白到自我认可，能上桌面大吃大喝的菜式还是没学会，小情趣的各式中西餐点做了不少，特别是那个葱花饼，第三次做才勉强能上照的呢。
编辑/青木
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