浙江嘉兴,别称禾城,是具有江南水乡特色的旅游城市,自古为繁华富庶之地,素有鱼米之乡、丝绸之府等美誉!
嘉兴嘉兴特产有哪些?五芳斋粽子、南湖菱、蓝印花布、乌镇姑嫂饼、汾湖蟹、西塘八珍糕、文虎酱鸭、斜桥榨菜等名优土特产,你了解吗?
寻味浙江,走进嘉兴市,这6种嘉兴美食特产,速来围观!
嘉兴粽子
它是嘉兴特色传统名点,众多粽子品类中,鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。当地制作粽子手法独特,亲自观看,别有一番趣味。
嘉兴粽子鲜肉粽糯而不糊,黏而不粘,肥而不腻,香糯可口,咸香回甘。其余各种蛋黄粽、水果粽、蜜枣粽等各有各的特点。
平湖糟蛋
这也是一道传统特色小吃,采用优质糯米、酒糟、新鲜家禽蛋,糟制成型,外形独特,滋味鲜美。
平湖糟蛋糟蛋蛋壳经糟制后,蛋壳脱落,易剥食。糟蛋气味香浓,微沙口感,滋味香甜,咸味不重,魅力十足。
文虎酱鸭
嘉兴特产文虎酱鸭名声斐然。运用了独特的烹煮手艺,用料考究,工艺先进,故而别处难寻,如今文虎酱鸭也是远销海外。
文虎酱鸭成品酱鸭呈酱红色,味道鲜美,油而不腻,酥而不烂。保证了口感的同时,将每一寸鸭肉都浸满了咸甜的酱汁,入味至极。
乌镇姑嫂饼
浙菜系中乌镇姑嫂饼喜好者众多。其配料、制法与酥糖有许多相似之处,但其口感、滋味却又与酥糖大不相同。
乌镇姑嫂饼刚出锅的姑嫂饼油润光亮,香气扑鼻,疏松的外皮带着些咸香,慢慢品味,甜味、鲜味也涌入口中,推荐一试。
西塘八珍糕
嘉兴西塘八珍糕是多少人儿时的记忆?八种中药与糖浆按配方混匀,上锅蒸熟后切成薄片,待冷却干燥后便可食用。
西塘八珍糕恬淡的香气,与它香甜的滋味相映成趣,薄薄的一片,又脆又香,深受当地人喜爱,也是不少人从小吃到大的小吃。
荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是提及嘉兴必不可少的美食。鲜荷叶包裹炒熟的香米粉、料理好的猪肉,蒸制而成。
气味诱人,清香鲜甜,猪肉的油腻全然被荷叶吸收,米粉更是锦上添花,为这道菜增色不少。
荷叶粉蒸肉难怪嘉兴这座城市幸福度如此高,生活在这样的一座美食之城,每天都会有新鲜的美食等待发掘、品尝,怎会不幸福呢?
更别说这里深厚的文化底蕴,蕴养出的温和、大气的城市氛围,在这里游玩,总让人觉得舒心。
敢问:嘉兴是几线城市?