中国男性的健康营养餐
过了四十，不少男人会发现自己的体力严重下降，并经常有头痛胸闷、记忆力下降等不良反应，据统计，三分之二的中年男性，血液中的胆固醇都过高。医学家把这一系列现象称为 男性四十综合征。
医学专家在统计40岁以上的男性面!l缶的问题时，总结了以下几种典型现象：
心理压力大，有恐惧感。
情绪不佳，烦躁易怒，容易紧张，心血管功能不稳定。
睡眠不足，容易眼前发黑，容易做梦，容易惊醒，睡眠已不能补充足够的休息。
头昏脑涨，记忆力下降。肌肉酸痛，容易体力不支。
有不少男性可能还患有冠心病、心绞痛甚至脑中风等症状。
以上症状都表明，中年是男性人生旅途中一个重要的生命阶段，如果这时不注意饮食与营养的科学性，就会后患无穷，不但会导致疾病，影响男性各方面能力的发挥，还会加速衰老的到来。因此，根据这些生理特点，中年男性在饮食方面最好能遵循以下忠言：
(1)远离生猛海鲜
烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，三文鱼刺身、鲈鱼、马鱼、海鲜、蛇、蟹等成为招待客户、朋友的佳肴。但是，这些食物中存在寄生虫和细菌的概率高，加之如果过于追求味道的鲜美，烹调就容易不够充分。当你美美地品尝那些生猛海鲜时，殊不知已经病从口入。
据统计，肠癌是危害中年男性健康的第三大肿瘤，常吃海鲜患病几率更大。而新西兰的科学家研究发现，大蒜具有一定的防肠癌功效，每天吃半瓣大蒜就够了。
(2)食用富含纤维的植物
植物纤维的主要作用是加速肠道的蠕动，降低胆固醇、减少血液中的葡萄糖和脂肪酸，从而可以降低冠状动脉硬化、糖尿病、心脏病的发病几率。
另一方面，人吃了富含植物纤维的食物容易有饱胀感，又不用担心积存过剩的热量，因此具有减肥的作用。富含植物纤维的食物主要有包心菜、苹果、莴笋、芹菜和全麦面包等。
(3)多吃富含维生素c的食物
维生素c的作用，主要是预防心脏病、中风、癌症、有助于伤口的融合，此外还有延缓衰老的作用。美国医学专家认为，每人每天维生素c的最佳用量是200一300毫克，最低不少于60毫克。
含维生素C较高的食物有青辣椒、葡萄汁、西红柿、菜花和橙子等。
(4)食用含锌的食物
锌可以治疗阳痿，保证男人的性能力，还有助于提高人体的抗病力。但是，每天锌的摄人量最好不要超过15克，否则会影响人体对其他矿物质的吸收。
含锌的食物主要有瘦肉、海产品、大豆和火鸡肉等。
(5)多食用海产淡菜
中年男性在体态上开始不如以前，如肌肉不再强壮有弹性、皮肤脂肪也逐渐增多、皮肤开始变松弛，产生这样的结果，很大程度上是机体新陈代谢紊乱造成的。而甲状腺的主要作用就是调节人体新陈代谢，碘在人体内主要参与甲状腺素的合成。因此，中年男性应多摄人一些富含碘的海产品。如海带、紫菜、淡菜等，不但可以促进新陈代谢，还可以有效降低血压和血脂，有助于减肥。
(6)控制甜食，减少热量
中年男性体质下降，体内各器官机能也有所下降，因此更要警惕糖尿病和糖代谢异常等疾病。这就要求中年男性尽量少吃甜食。值得注意的是，虽然水果可以补充人体所需的维生素，但过量吃水果也有不少副作用，尤其是很甜的葡萄、梨和甘蔗等，一定不要多吃，因为这类水果中所含的糖分不是葡萄糖，而是果糖和蔗糖，容易引发糖尿病酮症以及糖尿病酮症酸中*。
另外，中年男性最好少饮酒、少吸烟，因为烟酒中的尼古丁和酒精都会对中枢神经系统带来不良的影响。
健康小贴士
中年男性视力也会下降，每周吃上2～4次菠菜，即可达到保护视力的目的。