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新
cheng
塍
mei
美
si
食
jie
节
时间:6月9日—6月11日
地点:海宁市体育中心
一说起新塍,相信无数的吃货们大概会条件反射自动分泌口水吧,作为“浙江省特色美食名镇”的新塍古镇,已经涌现出了一批美食名店。
现在,梦想即将成真!新塍美食名店齐聚海宁市体育中心,从6月9日至11日,将进行为期三天的新塍美食节。参加活动的商家包括了几乎所有的新塍特色美食,从糕点到烧饼,从臭豆腐到板鸭烧鸡,还有酒酿、馄饨、栗子、羊肉……应有尽有,这差不多要把新塍美食都搬过来的节奏啊!
新塍
美食节
吴贝烧鸡在新塍的熟食行业,有“三鸭一鸡”之说,指的就是吴贝烧鸡。
吴贝烧鸡的店主吴荣坤50多岁,已经烧了近20年的烧鸡,店里的生意也一直很好。当时刚开时没人要吃烧鸡,就送给别人吃,慢慢让烧鸡家喻户晓。他们家的烧鸡肉嫩,而且很入味,每一份烧鸡都会配一包调味汁。除了烧鸡,鸡爪、鸭爪、猪头糕都很好吃。
现在,吴贝烧鸡已经成为江浙沪代购的爆款,绝对网红店!
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味德丰味德丰的酱鹅,在嘉兴那可是老字号了,肉质好、味道鲜、吃过忘不了。
除此,他家的鹅肉也是超级有特色,酱鹅一般要煮一个小时二十分钟,煮的越久味道才更能渗入到鹅肉当中,味道是我们最爱的“咸、鲜、甜”三味的完美结合。
最近,他家有一款辣脚在代购店里超级火爆,会熬食的那种好次!这次他们过来,市民们可以轧闹猛买辣脚了。
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新塍黑鸭新塍“三鸭一鸡”当中的新塍黑鸭。黑鸭的做法早在清乾隆年间就有了。鸭子身黑如墨,味道也是超级入味,皮肉紧实、鲜美入味,吃后唇齿留香。
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元福记卤菜什么狮子头、鸭爪、爆鱼等等,都是江南人家最喜欢吃的卤味小菜。
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塍之味新塍的羊肉是超级出名,有很多家专门吃羊肉的店,而塍之味是吃羊肉面出名。
不过他家除了羊肉面,鳝丝面、大肠面这种都非常好吃,跟长安面有点像,红烧面汤头紧,烧得超级入味!
新塍
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阿毛肉月饼他们家主打是椒盐类的苏式月饼,不过肉月饼也做的超级好吃!肉月饼是煎+烤的形式,所以上下两面煎的比较脆,脆脆酥酥,周围一圈软软的酥皮,肉馅大个,汁水非常鲜美!
而且一到中秋,他们就忙着做苏式月饼,肉月饼就不做了,真是气死。所以,要吃他家的肉月饼只能平时去,反正他们一年四季都有肉月饼的。
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老王猪油大饼新塍有名的早餐店,店里有大饼、豆腐花、茶叶蛋,最有名的就是大饼啦!大饼中间剖开,然后嵌入油条,新塍的特色吃法。
猪油粒饱满,而且是调过味的。大饼摊得薄,且酥脆,配上油条,那口感是非常棒的!很多嘉兴人都是特地开车过去吃老王大饼!
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吴哥烧饼非常的好吃,猪油大饼,料超级实在,香而味浓!
其他参加活动商家名单
禾塍烧麦
好先生烧麦
吾啦馄饨
高兴馄饨
塍之味汤包
章记臭豆腐
荣荣糕点
郭家铺子
徐珍斋糕点
陆家桥糕点
母女定胜糕
袁顺泰糕点
唯匠心
老姚糕点
兴旺食品
沈御斋糕点
新旺记手工糕点
新塍芝麻酱
谢氏甜酒酿
文文八宝汤
?本文部分内容由“潮市街”提供
新塍美食值得期待的味觉大餐
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