鸡蛋仔
如果你去过香港的话，肯定会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候它的新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言，这种小吃就是鸡蛋仔!今天的节目我们就要为大家推荐一下嘉兴好吃的鸡蛋仔。
洪师傅手造店长
现在嘉兴市面上鸡蛋仔这么火热，当时也是借了谢霆锋《十二道锋味》这个栏目，让大家熟知。我是在他之前，是通过朋友，从香港那边引进过来的一个配方，让我开始慢慢做起一些港式的小吃啊，奶茶之类的，然后，也是想把一些比较地道的东西口味，带到嘉兴这样子。
浙江卫视《十二道锋味》，谢霆锋和名香港青年共同创造了“最多人同时做鸡蛋仔”的世界纪录，也把鸡蛋仔推到了众多吃货的面前。今天我们推荐的这家洪师傅手造，鸡蛋仔配方来自香港，口感正宗那是不用说，而且洪店长也在不断推出各式各样的新口味。
洪师傅手造店长
我先做的一个基本款就是原味，香蕉，然后巧克力，粒粒朱古力，榴莲，就是比如说香蕉鸡蛋仔就是用新鲜的香蕉肉，混在原料里面一起制作出来，你咬鸡蛋仔的话，口感是可以咬到肉的，而不是说一些粉，榴莲也是榴莲肉。我还是嘉兴比较早做这个，到现在嘉兴可能做鸡蛋仔的一家一家开始多起来。我就是一直比较坚持，从原料配方这些都是坚持用好的。然后口感也是往最正宗的方向走，就是以外脆里Q这么一个吃起来的口感。
鸡蛋仔刚刚出炉的时候最是香气四溢，金*的色泽让人一看就知道香脆无比，浓浓的蛋香更是让人闻之心醉。咬上一口，酥脆的外壳，Q弹的里层，独特的口感真是好吃的没话说。而针对现在夏天，洪师傅手造还有特别款——冰淇淋花式鸡蛋仔。
洪师傅手造店长
嘉兴可以说我是第一个做这种花式鸡蛋仔的，一些花式的冰淇淋，奶油。中间底料，然后上面再是各式各样的辅料做顶，以这样子的一个形式。然后冰淇淋的话，是因为当时做的时候就是夏天，就是又热又脆的鸡蛋仔蘸着冰淇淋一口一口吃，别有一番风味。
炎炎夏季，让鸡蛋仔配上冰淇淋，这真是个不错的创意，电视机前的你想不想尝一尝呢？
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