那时候，在崇德（今桐乡市崇福镇）的大街上，我经常看见一位身材矮小、脸孔削尖的外地老头。那人身穿深蓝色竹裙，肩上背一只竹篮，里面放着腌制好的橄榄和*连头。老头儿手拿两块小小的毛竹片，沿着大街慢慢走动，一边敲击竹片一边叫喊：“卖橄榄、*连头啦——”，悠长的叫卖声响遍大街小巷。
*连头是用*连的嫩芽腌制而成的，吃起来非但没有一点儿苦味，反而清香可口。卖*连头的老头儿说橄榄是和*连头一起腌制的。这橄榄不仅味香甘甜，而且清爽醇厚，吃后满口清香，余味无穷。
崇德县盛产山芋，尤其以崇福出产的山芋为佳。崇福地处杭嘉湖平原，乡村土壤为半沙土，土质肥沃，很适宜种植山芋。崇福的山芋皮色暗红，肉心姜*，呈椭圆形。山芋个儿不大，每个约二百克，大小比较均匀。崇福山芋用锅子烧熟后，香气扑鼻。这就是被外地人冠以美名的“栗子山芋”。每当崇福的“栗子山芋”一运到上海，很快就被抢购一空。
鸡蛋糕嵌蜜糖糕崇福还有一种美食，叫鸡蛋糕嵌蜜糖糕。鸡蛋糕嵌蜜糖糕看起来*澄澄香喷喷，吃一口香甜软糯，味道特好。这是一种由两样糕点合成的食品，其制作工艺十分讲究。蜜糖糕是采用上等糯米磨成粉，然后用一斤糯米粉掺一斤白砂糖的比例拌均匀，放入蒸笼后在上面撒少许核桃肉、红绿瓜丝，再用蒸汽将糖糕蒸熟。等到蜜糖糕凉透后，把它切成一条条约十多厘米厚，一尺多长的形状，蜜糖糕就做成了。
鸡蛋糕则是先要将新鲜鸡蛋打入桶内，搅拌均匀，加入面粉和适量的水，再搅拌均匀。接着在烘盘底上涂一层菜油，把拌匀的蛋和面粉放入烘盘的正方形盘内，将烘盘放进烘炉，用火慢慢烘烤。烤好后再切成方形。最后，再将鸡蛋糕和蜜糖糕合成鸡蛋糕嵌蜜糖糕。
来源：《嘉兴故事》，有删减，作者:范树立,图片来自网络
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