冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。俗话说一九二九不出手，三九四九冰上走，冬至来了，就代表一年中最冷的时候到了，古时候，漂泊在异地他乡的人都要回家过冬至节，即所谓的“年终有所归宿”。
据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。
中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”
1
蚯蚓结
传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
2
麋角解
麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。
3
水泉动
由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
01
民俗活动
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。
《周礼春官·神仕》
“以冬日至，致天神人*。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。《史记·孝武本纪》：“其后二岁，十一月甲子朔旦冬至，推历者以本统。天子亲至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禅。”
《后汉书礼仪》
“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“*钟之律”，以示庆贺。
《东京梦华录》
十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。
02
传统饮食
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国北方人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。除此之外还有很多地方有着自己的饮食习俗。江南米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫*，继续残害百姓。但是，这个疫*最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫*，防灾祛病。台湾糯糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖”。江苏苏州酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。江西麻糍
麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻糍阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。合肥吃冬至面
“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。潮汕/闽南吃汤圆
潮汕地区汉族民谚云：“冬节大如年”冬节没返没祖宗。”意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。潮汕的人们吃了冬节圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。嘉兴桂圆烧蛋
冬至古代为大节日，嘉兴重冬至，俗谚“冬至大似年”，保留古风。据《嘉兴府志》(卷34·风俗)记载：“冬至祀先，冠盖相贺，如元旦仪”。民间崇尚冬至进补，有赤豆糯米饭、人参汤；白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。至今，嘉兴仍然传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗，老人们说因为一年中冬至夜晚最长，不吃的话会冻一晚上，半夜还会肚子饿。冬至时节，最适宜合家团圆，杀鸡宰羊祭祖，饺子汤圆祈福，陪伴家人围炉夜话，絮叨家长，寒中取暖，温馨美满。
喜邻社区书院喜邻社区书院是以家庭为单位，以孩子和老人为主要服务对象，立足于传统文化的生活质素养成机构。秉承“和谐家庭，雅致生活”的发展宗旨，将“复活生活中的传统文化”为己任，通过名家讲堂、民俗节庆、嘉礼仪轨、怡情雅集、兴趣社群、雅艺工坊、节气厨房、人文游学、慈善义工、共享公益，十大类运营内容，植入饱含中国传统文化的精髓内容，为社区内的居民提供文化生活服务，打造社区关系、邻里关系、家庭关系的和谐共处。书院在日常的经营中，采取O2O的运营模式，在社区里开设实体书院，在线上搭建综合平台，形成线上线下全方位服务体系。目前，在新旅中书文旅城的二楼，开设喜邻社区书院体验中心，欢迎您来参观指导。