季节重复，雨天晴天，没有什么不同。去年今年的，同是杨梅熟了，同样的窗，一般的粗茶味道。如同翻开旧日的书信，敬启，您好之类的意味。
听闻端午将至，仪式感和那熟悉的氛围也按时来了。
从浸水夹出*瓜，倒一二两新酿的谷酒，再泡杯烟熏味道浓烈的茶。扯起喉咙询问河水的涨落，话音与白鹭一起落入悄然淹没的杨树林。
牙齿间*瓜清脆地响着，微微地抿一口酒，酸辣甜的味道在舌尖。闭上眼睛，想象*瓜和酒在舌尖的碰撞。
清晨天气怪好的，地平线那边才微微放亮，
今日的端午市集早早地就热闹起来了。
“摆摊咯，龙船咯，划哒，划哒啰啰一闪闪，”
端午节似乎随着菖蒲、艾草一起新鲜上市。
走，去看看市集上都有些啥吧！
端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。
总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子。古往今来，中国各地都一样。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。
顾客：你这都卖些啥粽子呢？摊小二：只有您想不到的，没有我不卖的粽子是中国端午文化积淀最深厚、历史最悠久的食品。全国各地的粽子样式、馅儿料尽不相同，可以说，每个人都有一种独特的家乡粽子。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。高邮蛋*粽
蛋*咸香适口，糯米莹润黏连。这是植物和动物的种子，金风玉露般的相逢。外婆放在食物里的，还有朴素的祈愿，日子红火，家人齐整。▲流油的咸鸭蛋可谓“人间清欢”东莞林旁粽东莞特有的林旁粽，用林旁叶编织成的菜篮鱼篓等，正在装入丰富的馅料。林旁粽奇特的外观并不是它的全部，东莞人的祖辈选择林旁，还有更深层的秘密。天然林旁叶，富含与大米相同的芳香成分，七八个小时的蒸煮，能为粽子增添更加浓郁的稻谷芬芳。剥开粽子，叶子的绿色都渗到糯米里，扑鼻而来的是秘制的粽肉香。很难说造型多样的林旁粽是一种美食还是手工艺品。编制林旁粽，要将林旁叶子上的刺去掉，再分削细条，洗净，编织成菜篮、鱼篓、虾迳、枕头、神靴、凉鞋、笔架、狗头八种不同形状的容器，虽然工序繁复，但仪式感十足。如粽子的容器，每种都有特殊蕴意，像萌萌的狗头，便象征着家宅平安，人丁兴旺。▲颜色可喜，清香味也十足嘉兴肉粽
浙江人独占咸粽的半边天，而嘉兴一定是组合里的C位选手，早在乾隆年间，这里的咸肉粽就已经打出了名声。嘉兴肉粽，一定要带精带肥的五花肉，还得是均匀分布的肋肉最好，配上嘉兴当地的稻米，油脂被糯米吸收，米香浸润五花肉，那味道缠绕舌尖，萦绕心头，久久不能散去。▲糯米粘连，馅料丰富，是心动的感觉啊湖州诸老大首创猪油洗沙粽
将红豆磨成细沙，加糖、猪油一同炒制。末了再包入一块用细砂糖腌制过的猪板油糯米的米香和粽叶的清香交织在一起。
洗沙粽更像是一个甜甜的小姑娘，吸饱了水的红小豆在古法研磨技艺之下抹去棱角，变得细腻温柔。湖州人喜欢把粽子做成四角形状，这样蒸煮的时候受热均匀，“宽衣解带”后咬在嘴里，馅料也更加均匀，每一口满足的豆沙，都令人坠入甜蜜梦乡。
▲豆沙质地绵软，甜而不腻云南火腿粽
诺邓火腿是大理云龙著名的地方特产、民族民间的风味美食。白族诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。诺邓火腿，是自然与历史的馈赠，有着千年历史的诺邓天然盐井，造就了诺邓火腿独具的美味。
▲火腿粽不仅颜色诱人，口感也更加丰盈顾客：这考古物件都有些啥内容呢？
摊小二：其实古代端午很有讲究，我来给您讲讲吧▲明红地奔虎五*纹妆花纱
“内家衫子新番出，浅色新裁艾虎纱。”端午逢夏，暑气蒸人，驱邪避疫与避暑消夏的愿望结合，注定了端午节应节服饰的与众不同，华丽的端午吉服，芳香的药草荷包，轻薄的纱罗葛布，无一不蕴含着先民辟祟消夏的愿望，可以说端午节是消夏的节。在古代中国，端午的地位很高，仅次于元旦、冬至。仲夏端午作为夏季最核心的日子，节俗相当丰富，不仅划龙舟、吃粽子，还有许多节俗围绕度夏、延寿和避*展开，是一个复合型的节日。需要准备的节物有很多，除大家熟知的粽子、长命缕、艾草、菖蒲、画扇、香包外，在着衣上也有特别的节俗要求，所用端午衣饰不管是纹样还是面料都有讲究，是古代节令服饰的重要一类。蜀葵纹样
《夜航船》中提到：“端阳日以石榴、葵花、菖蒲、艾叶、*栀花插瓶中，谓之五瑞，辟除不详。”清初苏州所织造的上用“端阳袍”便使用了茂盛绚烂的夏花蜀葵纹样。故宫博物院收藏一件明代洒线绣蜀葵荷花五*纹经皮面，应为衣料或补子局部，在直径纱地上，正中绣出一朵大*蜀葵。五*艾虎补子
明代吉服的典型装饰有两种：一种在前胸、后背处饰以方形或圆形的补子（又称“胸背”）；另一种是通身织绣云肩通袖膝襕纹样。《酌中志》提到的“五*艾虎补子”属于前者，而“蟒衣”通常为后者样式。五*活计故宫博物院收藏一套清同治明*色缎地平金银彩绣五*活计，包括荷包、烟荷包、表套、扇套、镜子、粉盒、明信片套等九件，均为明*色，通体以金银线和五彩丝线绣五*和大吉葫芦纹，即当时宫廷所用的端午佩饰。五*纹小盘五彩张天师斩五*纹小盘是明代的一件陶瓷，根据盘上的装饰题材可知，这是一件万历时期景德镇御窑厂专门为宫廷烧造的供端午节使用的应景物品，图案寓“袪*辟邪”之意。
盘撇口，浅弧壁，圈足。内外青花五彩装饰。内底绘张天师斩五*图，张天师持剑立于树下坡地上，周围描绘蟾蜍、蝎、蛇等。内壁绘相间排列的菖蒲叶、折枝石榴花、艾草等共八组。外壁绘相间排列的菖蒲叶、折枝石榴花、艾草等，间绘以蛇、蝎、蟾蜍、蜈蚣、壁虎等。外底青花双圈内署青花楷体“大明万历年制”六字双行款。
虎头鞋
虎头鞋用*色缎做成，上用绦带钉绣云纹及虎头纹。*色、黑色的搭配使得纹样生动写实，式样小巧可爱。虎头鞋无论是在宫廷，还是在民间都受到人们喜爱，穿上它既美观大方，又是祈盼小孩健康成长的一种美好祝福。
顾客：还有我不知道的端午常识吗？
摊小二：来瞧一瞧不就知道啦
龙舟竞渡端午节有一项很重要的活动，就是赛龙舟。传说是因为屈原投江，人们争先恐后地打捞他的尸身。但是人们直追到洞庭湖，也没有找到。于是划船驱散鱼群，希望可以保留屈原的尸身。这项活动保留至今，已经成为重要的比赛项目。人们断发纹身，赤着上身，敲锣打鼓，在湖上、江上，展开竞赛划船，为端午节增加了狂欢的气息。其实，龙舟不只是在水中竞渡，还有旱龙舟，也就是在陆地在进行的模拟龙船比赛的活动，并且已被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。人们划着船桨、喊着口号，奋勇争先，展现的是中华民族自强不息，奋力拼搏的精神。艾虎防疫“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。”农历五月初五的端午节，天气渐渐炎热起来，滋生出各种虫害与疾病。因此，自古以来，端午的节俗之中就蕴含了卫生保健意识。艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”，端午期间，时近夏至，正是寒气暑气交互转换之时，为了祛五*，人们把艾草以及菖蒲叶子挂在门上，因为艾草有一股特殊的芬芳气息，可以驱虫。有所谓的端午节“五*”，指在此时节出没的五种危及人们健康安全的*物，即：蝎子、蛇、蜈蚣、蟾蜍和壁虎。祛*保健的端午节俗形式形态十分丰富。其中有一样物件，融合了“艾”与“虎”两种元素，叫做“艾虎”，是用来悬挂或者佩戴的、装饰性的厌胜之物。《岁时广记》卷二十一引《岁时杂记》云：“端五，以艾为虎形，至有如黑豆大者，或剪彩为小虎，粘艾叶以戴之。”天师艾虎像一般是悬挂在门上，而这种彩帛做的小艾虎，一般是佩戴于身的饰品，精巧的小虎，甚至可缀于钗头插在妇女的发髻上。香囊缝制陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也”。这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱、辟虫的雄*粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺术品。画额辟邪时端午节以雄*涂抹小儿额头的习俗，云可驱避*虫。典型的方法是用雄*酒在小儿额头画“王”字，一借雄*以驱*，二借猛虎(“王”似虎的额纹，又虎为兽中之王，因以代虎)以镇邪。清富察敦祟《燕京岁时记》：“每至端阳，自初一日起，取雄*合酒洒之，用涂小儿领及鼻耳间，以避*物。”除在额头、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他处，用意一致。山西《河曲县志》云：“端午，饮雄*酒，用涂小儿额及两手、足心，……谓可却病延年。”高邮端午摊小二：汪曾祺老师您好，可以和我们谈谈您的家乡—高邮的端午吗？
汪老师：家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五*。红纸剪成五*，贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的*色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄*酒。用酒和的雄*在孩子的额头上画一个“王”字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不:放*烟子。*烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄*。点着后不响，只是冒出一股*烟，能冒好一会。把点着的*烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五*。小孩子点了*烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写*烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。▲十二红
湘西龙舟
摊小二:沈从文老师您好，在您的笔下听您提到过湘西小镇有热闹的赛龙舟，您能给我们仔细说说吗？沈老师：把饭吃过后，在城里住家的，莫不倒锁了门，全家出城到河边看划船。河街有熟人的，可到河街吊脚楼门口边看，不然就站在税关门口与各个码头上看。河中龙船以长潭某处作起点，税关前作终点，作比赛竞争。因为这一天*官、税官以及当地有身份的人，莫不在税关前看热闹。划船的事各人在数天以前就早有了准备，分组分帮，各自选出了若干身体结实、手脚伶俐的小伙子，在潭中练习进退。船只的形式，与平常木船大不相同，形体一律又长又狭，两头高高翘起，船身绘着朱红颜色长线，平常时节多搁在河边干燥洞穴里，要用它时，拖下水去。每只船可坐十二个到十八个桨手，一个带头的，一个鼓手，一个锣手。桨手每人持一支短桨，随了鼓声缓促为节拍，把船向前划去。坐在船头上，头上缠裹着红布包头，手上拿两支小令旗，左右挥动，指挥船只的进退。擂鼓打锣的，多坐在船只的中部，船一划动便即刻嘭嘭铛铛把锣鼓很单纯的敲打起来，为划桨水手调理下桨节拍。一船快慢既不得不靠鼓声，故每当两船竞赛到剧烈时，鼓声如雷鸣，加上两岸人呐喊助威，便使人想起梁红玉老鹳河时水战擂鼓的种种情形。凡是把船划到前面一点的，必可在税关前领赏，一匹红布，一块小银牌，不拘缠挂到船上某一个人头上去，都显出这一船合作努力的光荣。好事的*人，当每次某一只船胜利时，必在水边放些表示胜利庆祝的响鞭炮。端午节叫做“粽子节”比较亲切摊小二：梁实秋老师您好，我想知道为啥您会觉得“粽子节”比较亲切呢？
梁老师：我参考众意，觉得今天叫做“粽子节”比较亲切些。今日何日？
我家老妈子曰：“今天是五月节，大门上应该插一些艾草菖蒲，点缀点缀。”我家老太太曰：“今天是端午节，应该把钟馗捉*图，悬在壁上，孩子脸上抹些雄*酒，辟邪辟邪。”我的小孩子独曰：“今天不知是哪一天，就说应该吃粽子！”我参考众意，觉得今天叫做“粽子节”比较的亲切些。夕阳晚霞隐退后的夜色带着酡红，
街灯也悄悄地洒下暗*的光。
今日市集的货物琳琅满目，
每摊都是重磅惊喜！
听说大家已经满载而归啦！
我们摆摊愉快
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