为培养勤俭节约的良好社会风尚，倡导文明就餐的饮食理念，嘉兴市秀洲区消防救援大队食堂积极参与由市文明办组织的“文明用餐健康餐厅”为主题的评选工作，并成功获选。期间，大队利用标语、桌签等多种宣传形式，宣传餐桌文明知识，引导全体消防指战员、消防文员节约用餐、文明就餐。去年，大队按照“经济、高效、卫生”的原则，对食堂操作间、屋面墙体、吊顶等硬件设施进行了全面的改造升级，为操作间配备了全新整洁的不锈钢整体专用厨具和餐具，置换了就餐的桌椅及餐具消*柜，规范了操作间主、副食库等功能库室设置，统一了炊具外置标识。食堂窗明几净，工作区、用餐区分开，桌椅井然有序，库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放，大大改善了食堂就餐环境。
在疫情期间，大队多措并举，做好食堂公筷公勺行动。一、张贴海报告示，在餐厅醒目位置张贴文明餐桌海报，并在每张餐桌和盛菜台上放置文明餐桌小贴纸，宣传公筷公勺。二、在每个自助餐炉边都摆放了公筷公勺，自觉使用、按需取食，杜绝铺张浪费。三、加强公筷公勺等餐具的消*工作，确保安全卫生。
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