文
陈汉良
作者简介：陈汉良，退休教师。原先在栖真中心校（现为油车港镇实验小学）任教，其中有近十年时间在乡政府从事成人教育工作。
栖真，原先是属于秀洲区的一个乡，二00一年根据浙江省人民政府[]63号文件，将栖真乡和塘汇乡的部分行政区域（八个行政村）并入油车港，建立油车港镇人民政府。由此，栖真从政域属性回复为世俗的地域属性。
上世纪时，栖真在养殖业上的特色就是“两条尾巴”——养猪业和养鱼业。
栖真的养鱼业要比养猪业兴起早，在嘉兴市面上也较有名气。然而，栖真的养鱼业究竟始于何时，由于缺少可靠的史料，难以说出具体的时日。
但据《中国实业志》记载“解放前嘉兴的池塘养鱼集中于桃墩鳗鲤港、鱼池汇及南门外的南湖附近等地，密集于此的鱼池共约百余口，均以养大鱼为业”。
另据《嘉兴市志.水产》记载“嘉兴淡水养鱼已有二千年历史……全市可养鱼面积为亩，其中外荡为亩，池塘为亩，但主要分布在郊区（秀洲区的前身）和嘉善县的东北部”。
从当地有关老人的回忆来看，栖真的池塘养鱼历史也应该在二百年以上。
栖真的内荡养鱼，解放前主要集中在桃墩（原属桃墩村）、南池（原属胜塘村）、斜桥（原属劳丰村）三地，以桃墩为主。
解放前，桃墩有大小鱼池82只，面积为多亩；南池有大小鱼池42只，面积为多亩；斜桥有大小鱼池21只，面积为.3多亩。当时池内养殖鱼类主要是青鱼、草鱼、鲤鱼和花白鲢鱼，鳊鱼、鲫鱼之类。桃墩、南池的鱼池大多环布在南官荡的东滩。
南官荡的东滩那一只只大小不一的鱼池，就像一颗颗镶嵌在江南水乡大地上的珠子。在这些鱼池中间部位的旱地上，建有一幢高约十多米的“望池楼”，每天晚上都有几个人值班，每人配有一个能装四节一号电池的手电筒，负责照管这些鱼池的安全。
每年一过阴历七月半后，望池楼下就成了一个热闹非凡的鲜鱼交易市场。荡岸边停靠着几条大活水鱼船（这些活水渔船是要走黄浦江到上海的），十来条在附近贩卖鲜鱼的小木船，人声熙嚷，鱼儿跳跃。
人们忙着把围捕拢来的鱼，一网兜、一网兜地扛上大渔船。鱼装好后，渔船老板点上三柱高香，朝东南方向三拜，再把三柱高香插在船头上的香炉里，高喊一声“开——船——啰！”
一条条满载鲜鱼的船便向嘉兴、上海等地驶去！
原来嘉兴鱼池里养殖的的鱼苗，一向是从湖州菱湖采购的，有时青鱼、草鱼、鲤鱼、鳊鱼的鱼苗要从长江那里采购。
一九五六年起，嘉兴开始对四大家鱼鱼苗培育工作进行试验。一九五七年由嘉兴、嘉善、海盐和当时的嘉兴镇，联合成立了“杭嘉湖长江采苗第二分会”，栖真乡桃墩，作为第二分会的鱼苗培育基地，经过渔业技术人员的努力，当年就培育出夏花鱼苗万尾（夏花，是指鱼卵在水质优良、大小适中、排灌方便、池底平坦、背风向阳的池塘中，经过25到30多天培育饲养出来的鱼苗）。《嘉兴市志.水产》中也有这方面的记载。
上世纪六十年代，栖真的养鱼业有了较大的发展。不但提高了每亩的鱼产量，提升了鱼类的养殖品位，还开展了外荡养鱼业。
一九五二年春，由栖真供销合作社主办，吸纳了乡内的栖真、胜塘、桃墩、劳丰、麦家、池湾、西湖等村的部分农民入股，并从绍兴请了一批外荡养鱼能人为技术骨干，办起了东西千亩荡养鱼场。总养殖水域面积为多亩。
一九五八年春，由桃墩、胜塘、劳丰、马厍、罗家甸、三水湾、上睦等村，联合开发了南北官荡的养鱼业，总水域面积为多亩。
一九七九年至一九八三年，在栖真乡政府的直接领导下，全乡各村的共同参与下，进一步开发、完善，建立了南官荡商品鱼基地。投入多万元，把南官荡的亩的面积，开挖、围建了只内荡鱼池。每年能为市场提供万斤左右的商品鱼。
南官荡的开发利用是经过一个尝试阶段的。年把南官荡抽干水后，把它改造成水田，但由于荡底的淤泥的酸钙度过高，不适宜种植水稻。于年春，在官荡中部开挖了一条全长多米，东西走向的鳗鲤河，把整个荡一分为二。南半部分归公社养鱼场和水产大队经营管理，北半部分由当时的15个生产大队，分别开挖成鱼池进行渔业养殖。
到一九九九年，全乡共有内荡面积亩，外荡面积亩，每年能为市场提供各种鲜鱼6万担左右。
在内外荡淡水养殖业上，栖真乡也曾经有过光荣的一页。一九五七年原劳丰高级农业社，被评为“浙江省渔业生产先进单位”，参加表彰大会的代表，受到了周建人省长的接见。负责农业社养鱼工作的吴三观被评为省劳动模范（渔业）；一九八五年乡渔场的张金福被评为省劳动模范。
清清湖水育鱼肥，条条鲜鱼入肴来。终恋故乡池鱼美，淡爱长江鲥鱼鲜。